مأكولات - طبخ - وصفات فن الطبخ-وصفات -مأكولات - اكلات -مقبلات -عصيرات -حلى القهوة- حلويات-اطباق-مقادير-طريقة تحضير -شيف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 08-04-2008, 02:46 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
 الاثير  

الصورة الرمزية الاثير

البيانات
التسجيل Dec 2004
العضوية 1
المشاركات 61,722
الإقامة بينــ الجراحــ
الجنس  ذكـــر
علم الدوله  Saudi Arabia
نقاط التقييم 4392
مزاجي
الاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوقالاثير كله ذوق

الاثير غير متواجد حالياً


اليقطين, خضروات, فواكه

اليقطين

* المحتويات:
- اليقطين غني بالكربوهيدرات والفيتامينات، وفيه سكر، نشا، ألياف، بكتين، أحماض عضوية وعناصر معدنية (حريراته 26ك.ك). وفي بذوره نسبة كبيرة من الزيوت الدهنية.

* الفوائد والاستعمالات:
- يعتبر اليقطين من الخضار المفيدة جداً والمتعددة الاستعمالات (مربيات، وجبات مطهوة، عصير،...).
- اليقطين النيء مدر للبول ومفيد جداً في حالات الإمساك. أما اليقطين المطهو فينصح به في حالات التشنج، أمراض الكلى، أمراض الكبد، أمراض المثانة، اختلال عملية الاستقلاب، الأوديميا، أمراض القلب والسمنة.
- أما عصير اليقطين فهو مضاد للإلتهابات ومفيد لمعالجة الحروق والأكزيما.
- ولبذور اليقطين استعمالات عديدة. ففي الطب الشعبي كما في الطب العلمي تعتبر هذه البذور الغنية بالبروتينات عادة مدرة للبول وطاردة للديدان. ولأن اليقطين غني جداً بالفيتامين a وبالألياف فإنه يحافظ على سلامة الخلايا ويمنع تحولها إلى خلايا سرطانية في عنق الرحم والأمعاء الغليظة والمعدة والجلد وفي الثدي وغدة البروستات.

- ويمتاز اليقطين عن شقيقه الكوسى بغناه بالفيتامين a والكربوهيدرات (إلا أن الكوسى أغنى منه بالفيتامينcالذي يتجمع في القشرة الخارجية). ويتميز الكوسى بسهولة الهضم لذلك يتم وصفه لتنشيط عملية الهضم في حالات التشنج والسمنة (خاصة للمسنين).
- ويعتبر اليقطين من أهم المغذيات المفيدة لغدة البروستات عند الرجال لأنه غني بالمغنيزيوم والزنك، كما أنه يحتوي على أحماض دهنية (أوميغا-3) ضرورية للجسم. ويساهم اليقطين في اعتراض تشكل الحصى في المرارة (خاصة أوكسالات الكلسيوم).
- اليقطين هو أهم مصدر نباتي لمعدن الزنك الضروري لزيادة مناعة الجسم. والزنك كما هو معروف فعال ضد الالتهابات ويساعد في تضميد الجروح ويعاني من نقصه عادة الشباب الذين يعانون من الأمراض النفسية كما يعاني من نقصه المسنون. والجدير بالذكر أن 50غ من بذور اليقطين تسد ثلث حاجة الإنسان اليومية من معدن الزنك واليقطين مفيد جداً للحوامل.

* طريقة الاستهلاك:
- يفضل اليقطين الأخضر من الداخل عن البني. يحفظ اليقطين في البراد لمدة شهرين شرط وضعه في مرطبان. يعتبر اليقطين من أهم الوجبات الخفيفة في المطبخ العربي وهو يضاف إلى السلطة وإلى الطبخ أو يحضر مع العجين وحتى على شكل كبة. والزيت المستخرج من بذور اليقطين غني جداً بالأحماض الدهنية الضرورية مثل أوميغا-3 و أوميغا-6.

hgdr'dk ,t,hz]i oqv,hj

    رد مع اقتباس
قديم 08-04-2008, 06:59 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
 لمسات الشوق  

الصورة الرمزية لمسات الشوق

البيانات
التسجيل Oct 2007
العضوية 10716
المشاركات 2,849
الجنس  ذكـــر
نقاط التقييم 799
لمسات الشوق صانع للابداعلمسات الشوق صانع للابداعلمسات الشوق صانع للابداعلمسات الشوق صانع للابداعلمسات الشوق صانع للابداعلمسات الشوق صانع للابداعلمسات الشوق صانع للابداع

لمسات الشوق غير متواجد حالياً


مشكــــــــــ والله يعطيك الف عافيه ــوور
    رد مع اقتباس
قديم 08-06-2008, 04:12 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
 نبع الحنان  

الصورة الرمزية نبع الحنان

البيانات
التسجيل Jun 2006
العضوية 3076
المشاركات 84,025
الإقامة حَدائِقُ اليَاسَمِينْ .!
الجنس  انثــى
علم الدوله  Saudi Arabia
نقاط التقييم 3319
مزاجي
نبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوقنبع الحنان كله ذوق

نبع الحنان غير متواجد حالياً

اوسمتي

وسام العضو المميز وسام افضل الردود كبار الشخصيات 2 وسام العطاء 



يسلموووو على الموضوع المفيد

يعطيكـ ربي الف عافية

واسجل اعجابي بمواضيعكـ الرائعة

لكـ ودي
توقيع » نبع الحنان


عليك أن تخاف ممن تؤذيہ فيكون ..
سلاحہ ( حسبي اللہ ونعم الوكيل )
..
    رد مع اقتباس
قديم 08-19-2008, 10:37 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
 Baby Dream  

الصورة الرمزية Baby Dream

البيانات
التسجيل Aug 2008
العضوية 23526
المشاركات 12,264
الإقامة في حُ ـروف هامِسة.!
الجنس  انثــى
نقاط التقييم 327
مزاجي
Baby Dream متميزBaby Dream متميزBaby Dream متميزBaby Dream متميز

Baby Dream غير متواجد حالياً

اوسمتي

وسام المقال الذهبي 


\\

خيي الأثير ...

يسلمو على الموضوع الرائـع

يعطيك ألـف عافية

مميز دائماً

وديْ
.
.
.
توقيع » Baby Dream


    رد مع اقتباس
قديم 08-22-2008, 05:52 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
 tayba  

الصورة الرمزية tayba

البيانات
التسجيل Aug 2008
العضوية 23495
المشاركات 2
نقاط التقييم 10
tayba صاعد

tayba غير متواجد حالياً


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشكــــــــــ والله يعطيك الف عافيه ــوور
    رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
اليقطين, خضروات, فواكه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى


الساعة الآن: 07:32 PM


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

جميع المواضيع والردود التي تطرح في المنتديات تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر عن وجه نظر ادارة المنتديات

Security team